无锡大渝餐饮管理有限公司首家店成立于2007年，目前旗下有四个品牌，分别有：大渝火锅，辣三疯，小蜀娘，杜哥鱼虾跳，欢迎社会各界热爱餐饮的伙伴加盟合作。大渝坚持原味，坚持选用川渝本土最上等原料，所用的核心原料都来自川渝两地。

坚持原汁原味，坚持继承传统古法，本色本味，坚持纯手工操作，坚持标准量化，让每一锅都安心，让每一口都舒心，让你每一次都有良好的体验！大渝餐饮管理有限公司技术研发人员都是土身土长的川渝人，并且长期从事川味研究与开发，每年光用于菜品的研发费用就高达数百万，与全国最顶级的川菜大师长期进行交流与合作，使我们团队不断得到成长与进步！

《辣三疯》店里主打的“三疯”分别是第一疯【鱼头火锅】、第二疯【牛蛙火锅】和第三疯【毛肚火锅】；【鱼头火锅】配菌汤和骨汤，【牛蛙火锅】分菌汤骨汤和极品九宫格两种，【毛肚火锅】分原味辣+菌汤+骨汤、原味辣+菌汤+番茄汤、魔鬼辣+菌汤+骨汤、魔鬼辣+菌汤+番茄汤四种，光锅底的种类就让人看的垂涎欲滴，等不及马上起锅了！

说起鱼头和牛蛙，店长可是好不一番津津乐道～《辣三疯》的鱼头全都是新鲜现杀的，用特殊工艺研制腌制六小时，味道层层渗入，绝对是与众不同的绝妙口感！

牛蛙采用的是福建漳州的牛蛙，漳州地区水质清澈无污染，酸碱度是最有利人体健康的，因此出品的牛蛙也是个大肉肥，而且绝对健康强壮，如此纯天然无污染的牛蛙吃着也是一百个放心啊！因为牛蛙也是新鲜现杀的，食客们甚至可以选择带皮和不带皮的牛蛙，很多人没吃过带皮的牛蛙，然而带皮的牛蛙因为有皮的保护，从厨房到入锅瞬间都有表皮锁住水分，下锅后肉质更加鲜嫩有弹性，一般人小狮子不告诉他，那么绝密的吃法，只有资深食客才能深谙其道！贴心的备有专用围兜和计时沙漏，服务的细节之处也体贴入微。菜单的分类项名字很可爱，“特色爽翻天”、“喜欢吃海鲜”、“丸来又丸趣”、“来自草原的你”、“天上飞地上跑”...不但应时应景，而且乖巧讨喜，看着心情也会变好呢！